BISCOITO CREAM CRACKER LOW CARB

INGREDIENTES

1 ovo

3 colheres de creme de leite

5 colheres de água

1 colher (sp) de café de margarina

2 colher (sp) de azeite

10 gotinhas de adocante, ou uma colher de café de adoçante de forno, ou 1 pitada de sal para obter biscoitos salgados.

3 colher (sp) bem cheias de farinha de soja ou fibra de soja,

1 colher (sp) de fermento em pó.

PREPARO:

No liquidificador, bata  todos os ingredientes menos a farinha de soja e o fermento, bata por 1 minuto para q ñ fique com cheiro de ovo, desligue a add a farinha, bata mais um pouco desligue e add o fermento mexendo com uma colher.

Unte um prato raso com margarina e despeje 2 colheres da massa, espalhe até que forme uma camada fina.     

Asse no microondas por dois minutos mais ou menos e depois corte em formato de creamcracker.

Arrume os biscoitos cortados pra uma assadeira e leve ao forno pra dourar, observe, pois doura muito rápido cerca de 2 minutos dependendo do forno. 

Ficam ótimos, levinhos, crocantes.     

  
Para os cracker integrais é só subistituir a farinha de soja por fibra de trigo, fica otimo também. Os biscoitos devem ficar em potes com lacre para evitar q percam a crocancia, caso aconteça leve novamente ao forno microondas por 30 segundos na hora de consumir pra seca-los novamente.