INGREDIENTES:
· ½k de carne de siri
·
1 colheres de sopa de azeite de oliva
·
1 colheres de sopa de azeite de dendê
·
2 dentes de alho amassado
·
1 limão (suco)
·
2 cebolas picadinhas
·
2 tomates sem pele picados
·
½ pimentão verde ou vermelho picado
·
1 vidro de leite de coco ligth (200 ml)
·
cheiro verde picadinho
·
sal e pimenta a gosto
·
2 colheres de farinha de PIS, (Proteína Isolada de
Soja) para engrossar ou 2 colheres de farelo de aveia.
COBERTURA:
4 Colheres de sopa de queijo parmesão ralado, misturado
com 1 colher de sopa de farelo de aveia
MODO DE FAZER:
Refogar nos azeites o alho a cebola o pimentão.
Colocar a carne de siri, temperada com sal, limão e
pimenta, juntamente com os outros ingredientes para refogar, depois de cozido,
mais ou menos 15 minutos, engrossar com a farinha escolhida.
Colocar este preparado em forminhas próprias, ou
outro recipiente escolhido.
Colocar a cobertura por cima, e levar ao forno para
gratinar.
Neste dia almocei as casquinhas acompanhadas de presunto de peru, recheados com espinafre, depois coloco a receita deste rolinho.
Nenhum comentário:
Postar um comentário