Minha lista de blogs

quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

Escondidinho de carne com purê de couve-flor




INGREDIENTES PARA O PURÊ:

Uma couve flor grande, 2 colheres de sopa de creme de leite 
1 colher de requeijão ligth
 1 dente de alho
1/4 de cebola.
1 pitada de sal
MODO DE FAZER:
Cozinhe muito bem a couve flor, até ficar bem macia, para facilitar fazer o purê.
Escorra a couve flor e bata com um mixer até obter ponto de purê, ou amasse muito bem com um garfo. Pode utilizar os talos ou só a flor.
Faça um refogado rápido, utilize 1 fiozinho de azeite, adicione a cebola  o alho, e uma pitada de sal, coloque o purê de couve flor batido, acrescente o creme de leite e o requeijão misture bem e está pronto. (reserve)
INGREDIENTES PARA A CARNE :
600 gramas de carne moída 
3 colheres de tomate pelado, ou um tomate sem pele e sementes picado.
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Sal ou tempero a gosto.
MODO DE FAZER:
Refogue a carne, com os temperos, com um fiozinho de azeite, acrescente o tomate, e deixe a carne cozinhar e secar o caldo que forma.
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
4 fatias de presunto magro, ou peito de peru
fatias de mussarela ligth.
Queijo ralado para gratinar (opcional)
MONTAGEM DO PRATO.
Em uma travessa que vai ao forno, coloque a carne moída refogada, cubra com as fatias de presunto e mussarela, e coloque o purê de couve flor por cima, salpique queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
Esta receita, fica muito interessante, pois mesmo quem não aprecia muito a couve flor, garanto vai comer e gostar. 
Como disse meu marido no dia que fiz, " Nossa nem parece comida de dieta."
O recheio pode modificar a vontade, pode utilizar, carne seca, frango desfiado, utilizo a carne moída pois acho super prática.

8 comentários:

  1. Boa noite Sidnea, primeiramente quero lhe parabenizar pelo site. Adorei as receitas e como voce explica, para as pessoas como eu que nao sabem cozinhar fica muito mas facil.
    Mas estou no inicio, aprendendo aos poucos...adorei a receita. Sabes me informar se ja posso fazer na fase de ataque?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Emanoela, esta não pode no ataque por causa da couve flor, no ataque nada de verduras e legumes.
      Que bom que gostou do blog, a ideia é repassar conhecimentos e ajudar quem não tem tantas facilidades na cozinha, quando tiver alguma dúvida ou algo não ficar bem explicado, me pergunte. beijos
      Néia

      Excluir
  2. Que queijo pode comer ? pq sempre vejo queijo nas receitas... to amando tudo que vc posta torna tudo mais legal mais bonito algo que ficara pro resto da vida pois parecem muito saborosos né...
    Então to na segunda faze e posso queijo então?
    Obrigada por tudo

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Pode queijo sim até 7% de gordura.
      Eu gosto muito de queijos, dá para perceber rsrsrsrs.

      Excluir
  3. Estou na segunda fase ( cruzeiro ) posso comer creme de leite? Estou amando seu blog até minha mãe que nao faz a dieta ta gostando. Parabéns!!!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. o creme de leite ligth, é considerado um tolerado pela dieta dukan, pode comer até dois tolerados no dia, mas se estagnar o peso eles devem ser eliminados. 2 colheres de sopa. ao dia de creme de leite, já dá a cota do dia....

      Excluir
  4. Meu marido faz a dieta Dukan e eu sempre estou em busca de receitas diferentes e gostosas para incentivá-lo na dieta e essa receita vai deixa-lo muito feliz!!! O melhor de tudo é que eu acabo comendo junto com ele e me beneficiando das poucas calorias!!! Obrigada por compartilhar essa maravilha!!!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Que bom que esta gostando do blog Tatiane Brandini

      Excluir