INGREDIENTES:
- 1 berinjela grande
- 30 gramas de queijo tipo mussarela
light
- 100 gramas de blanquet de peru
- 1 xícara de molho de tomate
- orégano, sal e temperos frescos ao
seu gosto (pimenta, manjericão, cheiro verde)
MODO DEFAZER:
Descasque
a berinjela e corte em rodelas bem fininhas. Deixe na água com um pouco de vinagre para não escurecer até a hora de temperar .Tempere com bastante orégano e uma
pitada de sal. (se desejar use os ingredientes que você gosta como ervas
frescas ou pimenta).
Comece a montar a
lasanha: uma camada de molho de sua preferencia, pode ser ao sugo ou a bolonhesa, uma camada da berinjela crua, uma do presunto de peru e uma de
queijo. Finalize com o molho e vá montando até encerrar.
Utilize uma forma pequena que rende de 2 a 3 porções médias!
Coloque no forno convencional ou microondas por 10 minutinhos. Para cozinhar a berinjela e derreter o queijo.
Esta lasanha é super prática e bem ligth, e muito saborosa. A primeira vez fiz com a casca, mas em casa não gostaram, então optei em tirar, mas fica a critério de cada um.
Essa eu comi acompanhada de brócolis cozidos no vapor.
Essa eu comi acompanhada de brócolis cozidos no vapor.
olá, entrei hoje no blog, comecei a dieta Dukan a um mês.
ResponderExcluirNo último final de semana fiz uma Berinjela à Parmegiana inventada com os ingredientes permitidos e ficou deliciosa:
berinjela fatiada que deixei na água com sal durante 30 minutos, grelhada na frigideira, sem nada de óleo
queijo branco light - recomendo o Caxambu
molho à bolonhesa
Por cima coloquei ricota defumada ralada que dá um toque de sabor muito bom.
Esta ricota é um achado para um sabor diferente!
Todos em casa gostaram, mais ainda do que a tradicional feita com berinjela empanada e mozzarella.
Tentem, vale a pena!