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segunda-feira, 7 de janeiro de 2013

PANQUECA DE AVEIA e PIS


Ingredientes:

Massa:
·         ½ copo de leite desnatado
·         1 ovo
·         1 colher de creme de leite ligth ou requeijão ligth
·         1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
·         ½ copo de aveia em flocos
·         1 colher de PIS (Proteína Isolada de Soja)
·         1 pitada de sal 

Recheio:    
·         4 colheres g de ricota amassada com 2 colheres de requeijão ligth
·         Orégano e sal a gosto
·         Fatias de queijo e presunto magro

Cobertura;
·         1 restante da caixinha de creme de leite ou, pode substituir por requeijão ligth.
·         3 colheres  queijo parmesão ralado.


Modo de Preparo:

 Preparo da massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme.
Despeje pequenas porções da massa em uma frigideira untada com um papel absorvente com um pouco de azeite e doure-a dos dois lados.
Montagem:
Recheie as panquecas com o creme, e com 1 fatia de presunto e mussarela,  enrole-as.
Coloque-as em um refratário .
Misture o creme de leite e o parmesão.
Despeje sobre as panquecas e leve ao forno para derreter o queijo e gratinar.







Esta panqueca foi a primeira que fiz, tem outras feita apenas com farelo de aveia, ou misturando farelo de aveia e farelo de trigo. Tem um vídeo no Yotube da Sheila Campos (Procure (Panqueca Sheila Dukan) que explica direitinho como faz, vale a pena conferir. 

3 comentários:

  1. Oi!
    Andei lendo que o PIS não é indicado para quem tem hipotireoidismo e li em uma matéria do R7 com você que você também tem esse problema, mas faz uso da mesma forma nas suas receitas. Se usado com moderação não tem problema então?
    Obrigada

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    Respostas
    1. Beatriz Carvalho, sim sempre com moderação, a PIS e o farelo de aveia.
      Tomo o remédio, para a tireóide, pela manhã em jejum e só me alimento 1 hora depois, e só faço uso, desses produtos após 4 horas da ingestão do remédio. No próprio livro do Dr Dukan ele comenta em não ultrapassar a dose de 4 Colheres de sopa de farelo de aveia.
      Obrigada pela sua preocupação.Beijos

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  2. Entendi! Também tenho hipotireoidismo, já estava até ficando triste por não poder usar o PIS, fica bem mais fácil nossa vida com ele nas receitas!
    Obrigada você pela atenção!
    Beijos!

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