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sexta-feira, 15 de fevereiro de 2013

SUSHI A MODA DUKAN



 INGREDIENTES:
4 Folhas de alga
1 pé de couve flor
1 pote de cream cheese ligth
4 bastonetes de Kani Kama
100 gramas de filé de salmão
1 lata de atum ligth

Modo de fazer:
Cozinhe bem a couve flor, amasse com um garfo e misture duas colheres de cream cheese, reserve, amasse o atum com duas colheres de cream cheese, reserve. Abra a folha de alga de preferência sobre uma esteira de bambu. Distribua nela a couve flor ou o atum, coloque o salmão em tirinhas temperados com cream cheese por cima da couve flor ou do atum, corte os bastões de Kani bem finos, e coloque junto com o salmão. Enrole firmemente, fazendo rolinhos bem apertados. Corte os rolinhos em 8 pedaços.

















Dicas: Coloque a alga Nori sobre a esteirinha de bambu com a parte brilhante para baixo. Ela tem umas marcas (listas), e o rolo será feito no sentido perpendicular a elas.

Não deixe mais de 0,5 cm de espessura. Quanto mais fininho, melhor, mas isso vem com a prática. Na outra borda, deixe dois centímetros sem recheio de couve flor ou atum.
Enrole até o final e, se necessário, passe o dedo com água na parte da alga restante para colar. Coloque na bandeja com a “emenda” para baixo, para colar bem. Para facilitar o corte dos sushis, utilize uma faca molhada em água e bem afiada.

14 comentários:

  1. Menina achei sua idéia perfeita!! Sentia tanta falta dos sushis. Vou fazer hoje ainda. Obg por compartilhar. Bjs Lu

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    1. Analu, sempre dizia para minha amigas que com essa dieta eu não passava fome e sim vontade, então decidi que nem isso eu ia passar e comecei a criar receitas de coisa que comia antes adaptadas, muitas deram certo.

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  2. Que ideia incrível!! Quero muito fazer.

    Beijocas da Brenda

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  3. Ola querida passei pra dar um olá e dizer que seu blog foi escolhido por mim para participar de uma tag ,passe lá nomeu para saber como é bjs

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  4. Oi!!Nossa a cada dia fico mais sua fã!!!Adoro suas receitas!!Estou te seguindo no instragan e amando cada foto, parabénsss!!!bjsss

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    1. Que bom que esta gostando, pode tirar suas dúvidas sempre, pena que não tenho muito tempo para me dedicar mais a cozinha, pois adoro.

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  5. Hummm que delícia, deu até água na boca, ADORO sushi, mas estava me podando por causa do arroz, essas receitas foram perfeitas! OBrigada!

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    1. Também adoro, e quando estava na fase cruzeiro morria de vontade de comer, então decidi, não ter vontade de nada, e ando criando algumas receitas

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  6. Nossa, quanta criatividade.
    Eu simplesmente adorei...

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  7. Oi, Sidnéa!! Tudo bom?? Menina, até sushi vc faz??? Meu Deus!! Esses dias falei com meu marido e meu filho q não ia mais entrar num restaurante japonês pq a tentação é muito grande!!!
    Eu tenho alguns acessórios, tipo a esteirinha, aqui em casa, vou comprar o resto e tentar fazer... Vc é mesmo uma benção nas nossas vidas!!! Já te sigo no IG e agora coloquei seu blog nos meus favoritos...
    Um beijo e obrigada pela atenção!

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    1. Estou com novas idéias, para esse sushi, se der certo coloco aqui, obrigada pelos elogios.
      Beijos

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  8. !Sensacional!
    Você podia abrir um restaurante DUKAN ia lotar!

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