INGREDIENTES:
3 Abobrinha verdes
italianas, sem o miolo
½ Quilo de carne moída
½ Pimentão vermelho picado
1 cebola média picada
3 Dentes de alho amassado
3 Tomates sem pele e
sementes picados ou tomates pelados de lata, amassados
1 caldo de carne ou outro
tempero a gosto
Sal, pimenta do reino a
gosto
6 ramos de salsinha e 10 folhas de cebolinha.
2 colheres de queijo
parmesão ligth. (opcional)
Modo de fazer:
Lave bem as abobrinhas e corte
uma
tampa da abobrinha e retire o miolo com as sementes e descarte, ou compre as
abobrinhas, já sem o miolo.
Frite a cebola o alho e o
pimentão com um fiozinho apenas de azeite, coloque a carne, adicione os
temperos (sal, pimenta e o caldo de carne), mecha, coloque os tomates picados e
deixe cozinhar até secar o caldo que forma e a carne estar bem cozida.
Adicione a salsinha e
cebolinha somente no final, quando a carne já estiver pronta.
Recheie as abobrinhas com a
carne e tampe com a tampa que cortou da abobrinha invertida.
Molho de
tomate ao sugo:
Ingredientes:
6 tomates sem pele e
sementes picados, ou uma lata de tomate pelado picado.
Uma pitada de sal e uma
pitada de orégano,
2 ramos de salsinha e 6
folhas de cebolinha.
Modo de fazer:
Faça um molho de tomate ao
sugo, com 6 tomates picados sem pele e sementes, ou utilize uma lata de tomate
pelado picado, tempere com sal, e orégano, e deixe ferver, não necessita
utilizar óleo nessa preparação. Desligue o fogo e adicione a salsinha e a
cebolinha.
Montagem do prato:
Coloque as abobrinhas em um
recipiente de vidro, jogue o molho de tomate por cima e leve ao microondas por mais ou menos 12 minutos ou até que a abobrinha esteja macia.
Salpique queijo parmesão
ralado (opcional) e volte ao forno por mais 2 minutos.
Carne moída pronta:
Abobrinha sem miolo:
Recheie com a carne:
Abobrinha recheada e tampada;
Coloque o molho ao sugo: leve ao microondas por 12 minutos:
Coloque o queijo ralado e volte ao microondas por 2 minutos:
Abobrinha macia e pronta para servir:
O Recheio pode variar a gosto, a abobrinha pode ser fatiada em duas em forma de canoa, ou em rodelas.
A primeira foto, foi do prato do meu filho, ele comeu a abobrinha acompanhada com Shimeji refogado, a abobrinha cortada em rodela.
A última foto, foi do meu prato, a abobrinha cortada em forma de canoa, acompanhada de alface e tomate caqui.
Refogue a carne :
Coloque o tomate:Carne moída pronta:
Abobrinha sem miolo:
Recheie com a carne:
Abobrinha recheada e tampada;
Coloque o molho ao sugo: leve ao microondas por 12 minutos:
Coloque o queijo ralado e volte ao microondas por 2 minutos:
Abobrinha macia e pronta para servir:
O Recheio pode variar a gosto, a abobrinha pode ser fatiada em duas em forma de canoa, ou em rodelas.
A primeira foto, foi do prato do meu filho, ele comeu a abobrinha acompanhada com Shimeji refogado, a abobrinha cortada em rodela.
A última foto, foi do meu prato, a abobrinha cortada em forma de canoa, acompanhada de alface e tomate caqui.
Parabéns!!! Adorei a receita vou fazer...bjosss
ResponderExcluirQualquer duvida pode perguntar Silvana, como crio a receita na hora que estou cozinhando, vou fotografando e anotando os passos, mas as vezes foge um detalhe e a pessoa não entende. bjs Néia
ResponderExcluirSidnéa amei a sua história de vida, adorei suas receitas, agora a partir de hoje vou fazer somente as suas receitas para toda família, muito obrigado, estou no primeiro dia da fase cruzeiro, estou super feliz, muito obrigaduuuu mesmo, beijos Deus a abençoe muito.
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