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segunda-feira, 25 de março de 2013

COLOMBA PASCAL DUKAN




INGREDIENTES:
1 pacote de fermento biológico de 10 gramas
180 ml de leite desnatado
1/2 colher de café de sal
3 colheres de sopa de creme de leite ligth
1 ovo
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão
2 colheres de café de essência de panetone
2 colheres de sopa de maizena.
10 colheres de sopa de farelo de aveia

MODO DE FAZER:

Bata no liqüidificador 

1 pacote de fermento biológico
180 ml de leite desnatado
1/2 colher de café de sal
3 colheres de sopa de creme de leite ligth
1 ovo
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão
2 colheres de café de essência de panetone
e 2 colheres de sopa de maizena.

Após bater misture 10 colheres de sopa de farelo de aveia aos poucos.
A massa fica liquida mas fofa.
Coloque em uma forma redonda de silicone e rale 30 gramas de chocolate em barra diet e coloque por cima da Colomba e deixe descansar para crescer o fermento, tampada com um pano de prato por 30 minutos. 
Após coloque para assar, forno baixo por 30 minutos, retire do formo e coloque a cobertura e volte ao forno para secar a cobertura por uns 5 minutos.

COBERTURA:

1 clara  batida até ficar esbranquiçada em neve, misture 1 colher de sopa de adoçante de forno e fogão, passe essa misture por cima da Colomba já assada,  com um pincel e volte ao forno ou gratinador para secar e dourar.

Bata os ingredientes, menos o farelo de aveia

Depois de misturar o farelo de aveia, transfira para uma forma de silicone.
 Coloque por cima o chocolate ralado.
 Leve ao forno para assar.
 Depois de assado coloque a cobertura.
 volte ao forno para dourar e secar a calda.
 Colomba pronta, desenforme.
 Boa Páscoa a todos.

Ficou bem macia, e saborosa, todos em casa aprovaram, trouxe um pedaço, para uma amiga do serviço e ela também gostou muito.

2 comentários:

  1. Oi minha linda,

    vc salvou minha páscoa, sua querida!!! Tô sempre de olho nas tuas receitinhas...
    obrigada por compartilhar essas maravilhas!

    abraços,
    Elis.

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    Respostas
    1. Ficou bem gostosa essa colomba, super macia e o chocolate dá um toque todo especial .Elis.

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