PURÊ DE COUVE FLOR

PURÊ DE COUVE FLOR -1 

INGREDIENTES PARA O PURÊ -1:

Uma couve flor grande, 2 colheres de sopa de creme de leite 

2 colheres de requeijão ligth

 1 dente de alho

1/4 de cebola.

1 pitada de sal

MODO DE FAZER:

Cozinhe muito bem a couve flor, até ficar bem macia, para facilitar fazer o purê.

Escorra a couve flor e bata com um mixer até obter ponto de purê, ou amasse muito bem com um garfo. Pode utilizar os talos ou só a flor.

Faça um refogado rápido, utilize 1 fiozinho de azeite, adicione a cebola  o alho, e uma pitada de sal, coloque o purê de couve flor batido, acrescente o creme de leite e o requeijão misture bem e está pronto. 

PURÊ DE COUVE FLOR -2 

INGREDIENTES PARA O PURÊ -2

Uma couve flor grande, 
4 colheres de sopa  de requeijão ligth
2 colheres de queijo parmesão ligth (opcional)

MODO DE FAZER:

Cozinhe muito bem a couve flor, até ficar bem macia, para facilitar fazer o purê.
Escorra a couve flor e bata com um mixer até obter ponto de purê, ou amasse muito bem com um garfo. Pode utilizar os talos ou só a flor.
Pode colocar em um recipiente, e colocar queijo parmesão ralado por cima e levar ao forno para gratinar.


Tenho essa receita de purê  no escondidinho, mas como acho muito prática e gostosa,  resolvi, colocar duas versões  aqui.

Utilize esse purê, para fazer escondidinhos, ou para acompanhar carnes, ou para comer puro mesmo.