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quinta-feira, 28 de março de 2013

PURÊ DE COUVE FLOR



PURÊ DE COUVE FLOR -1 

INGREDIENTES PARA O PURÊ -1:

Uma couve flor grande, 2 colheres de sopa de creme de leite 
2 colheres de requeijão ligth
 1 dente de alho
1/4 de cebola.
1 pitada de sal
MODO DE FAZER:
Cozinhe muito bem a couve flor, até ficar bem macia, para facilitar fazer o purê.
Escorra a couve flor e bata com um mixer até obter ponto de purê, ou amasse muito bem com um garfo. Pode utilizar os talos ou só a flor.
Faça um refogado rápido, utilize 1 fiozinho de azeite, adicione a cebola  o alho, e uma pitada de sal, coloque o purê de couve flor batido, acrescente o creme de leite e o requeijão misture bem e está pronto. 

PURÊ DE COUVE FLOR -2 

INGREDIENTES PARA O PURÊ -2

Uma couve flor grande, 
4 colheres de sopa  de requeijão ligth
2 colheres de queijo parmesão ligth (opcional)

MODO DE FAZER:

Cozinhe muito bem a couve flor, até ficar bem macia, para facilitar fazer o purê.
Escorra a couve flor e bata com um mixer até obter ponto de purê, ou amasse muito bem com um garfo. Pode utilizar os talos ou só a flor.
Pode colocar em um recipiente, e colocar queijo parmesão ralado por cima e levar ao forno para gratinar.


Tenho essa receita de purê  no escondidinho, mas como acho muito prática e gostosa,  resolvi, colocar duas versões  aqui.

Utilize esse purê, para fazer escondidinhos, ou para acompanhar carnes, ou para comer puro mesmo.

11 comentários:

  1. Hmmm, parece ser uma delícia..
    E, com couve flor, eu adoro!!

    Beijos.

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  2. Usei o purê 2 pra fazer sushi com recheio de atum, recheie canoas de abobrinha e gratinei, além do escondidinho de carne moída com linguiça.
    Todo mundo amou e reparou na diferença que faz uma refeição leve, (sem carbo) e que mesmo assim sustenta.
    Bjo, Sidnéa.

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    1. Excelentes idéias, Jan, muito prática e saudável essa couve flor...

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  3. eu tentei, mas minha couve flor nao virou pure nao passei no processador e ficou uns pedacinhos ai coloquei no liquidificador e nada de virar pure nao sei se foi porque usei pouca couve flor...bjsss

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    1. Deve ser isso mesmo, Dé, aumente a quantidade da próxima vez.

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  4. Amoooooooooooo seu blog, valeu por compartilhar essas delicias!
    Bjim.

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    1. que bom que esta gostando Luana, sempre que puder coloco novidades beijos.

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  5. Vou tentar fazer ! Moro na Europa na Suica
    Faco dukan e amei a receita

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    1. Pode fazer esse DaysecC, esse é recorde de aprovação, todos gostam....

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  6. fiz seu purÊ hoje, coloquei uma colher de pimenta caiena, ficou show !

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