SALGADO MAROMBA

INGREDIENTES:

MASSA:
1Filé de peito de frango, cozido e desfiado
6 flores de couve flor cozidas
1 clara

RECHEIO:
2 colheres de frango cozido temperado e desfiado
3 fatias de mussarela ligth picada.
2 palitos de palmito picados

MODO DE FAZER:

Bater os ingredientes da massa em um mix, ou liquidificador, ou um processador, fica uma massa mole. reserve.
Coloque um pouco da massa na palma da mão, e coloque um pouco do recheio, feche moldando na forma de um bolinho, coloque em uma assadeira levemente untada com azeite e passe gema por cima,  salpique gergelim preto e leve ao forno alto  por 30 minutos ou até ficar dourado.

INGREDIENTES DA MASSA:

 BATER OS INGREDIENTES DA MASSA, COZIDOS:

 MASSA PRONTA:

 COLOQUE NA MÃO;

 RECHEIO:

COLOQUE O RECHEIO:

 FECHE O SALGADO:

 PASSE GEMA E SALPIQUE GERGELIM:

 LEVE AO FORNO POR 30 MINUTOS:

 SALGADINHOS MAROMBAS ASSADOS:

UMA DELÍCIA:

RECEITA DO SALGADO MAROMBA DA  @TATIGGUIDI QUE ESTA BOMBANDO NA INTERNET

Pode mudar a massa, e trocar a couve flor por , brócolis,  cenoura, ou abóbora, etc, e o recheio também pode fazer a gosto, com carne, legumes, queijos etc.
Use sua criatividade e sempre terá um salgado diferente e super saboroso e o melhor de tudo como não vai farinha é  de baixo carboidrato.
Para os adeptos a receitas low carb é uma ótimo opção.

MINI BOLINHO DE COCO

RECEITA - 1

INGREDIENTES

3 GEMAS ( AQUELAS QUE SOBRAM DO PÃO DE ESPECIARIAS)
1 COLHER DE SOPA DE ADOÇANTE TAL E QUAL
2 COLHERS DE SOPA DE COCO RALADO LIGT
1 COLHER DE SOPA DE REQUEIJÃO LIGTH
1 COLHER DE CAFÉ DE FERMENTO QUÍMICO
1 COLHER DE SOPA DE FARELO DE AVEIA.
GOTAS DE ESSÊNCIA DE COCO

MODO DE FAZER:

MISTURA BEM TODOS OS INGREDIENTES COM UM GARFO, COLOCA EM FORMINHAS DE SILICONE, PARA MUFFINS, LEVA AO FORNO POR 15 MINUTOS ATÉ DOURAR.
FICA SUPER FOFINHO E MACIO.

 RENDE 7 MINI BOLINHOS:

PARA QUEM FAZ A DIETA DUKAN, RETIRE O COCO RALADO, QUE É PERMITIDO SOMENTE A PARTIR DA 3 FASE,  E FAÇA SOMENTE COM A ESSÊNCIA PARA PODER USAR EM TODAS AS FASES. NO LUGAR DO COCO ADICIONE MAIS 1/2 COLHER DE FARELO DE AVEIA.

RECEITA - 2

INGREDIENTES

3 GEMAS ( AQUELAS QUE SOBRAM DO PÃO DE ESPECIARIAS)
1 OVO INTEIRO, SEPARE A CLARA.
1 COLHER DE SOPA DE ADOÇANTE TAL E QUAL
2 COLHERES DE SOPA DE COCO RALADO LIGT
1 COLHER DE SOPA DE REQUEIJÃO LIGTH
1 COLHER DE CAFÉ DE FERMENTO QUÍMICO
GOTAS DE ESSÊNCIA DE COCO

MODO DE FAZER:

BATA A CLARA EM NEVE E RESERVE.
MISTURE BEM TODAS AS 4 GEMAS, COM  OS OUTROS  INGREDIENTES COM UM GARFO, ADICIONE A CLARA EM NEVE, MISTURE LEVEMENTE.
COLOCAR EM FORMINHAS DE SILICONE, PARA MUFFINS, LEVA AO FORNO POR 15 MINUTOS EM BANHO MARIA OU ATÉ DOURAR.
FICA SUPER FOFINHO E MACIO.
INGREDIENTES:

BATA A CLARA EM NEVE:

COLOQUE EM BANHO MARIA:

BOLINHOS PRONTOS:

PARA QUEM FAZ A DIETA DUKAN, ESTE SÓ É PERMITIDO A PARTIR DA 3 FASE, POR CAUSA DO COCO RALADO .
PODE SUBSTITUIR O COCO RALADO POR 1 COLHER DE MAIZENA, DAÍ PODE FAZER A PARTIR DA FASE 2, AUMENTE A QUANTIDADE DE ESSÊNCIA .

EMPADINHA DE PIS (PROTEÍNA ISOLADA DE SOJA)

Ingredientes da massa:

 6 colheres de sopa bem cheias de PIS  (Proteína Isolada de soja)

 2 colheres de sopa de requeijão ligth

12  colheres de leite desnatado.

 (Pode substituir o leite por 4 colheres de creme de leite ligth, a massa fica mais fácil de trabalhar,  devido a gordura do creme de leite).

2 ovos

 Ingredientes do recheio

·         4 colheres de sopa de frango  cozido desfiado

·         2 colheres de  requeijão ligth

·         2 colheres de sopa de tomate pelado picado

·         Sal e pimenta (a gosto) e uma pitada de orégano

 Modo de preparo da massa:

 Bata os ovos e adicione , o PIS, e o leite.

Misture todos os ingredientes e sove vigorosamente até que fique uma massa uniforme.

Se houver necessidade adicione mais um pouco de leite.

divida em, 9 bolinhas médias e 9 pequenas para cobrir a empadinha, reserve.

Modo de preparo do recheio:

Grelhe, 1/2 cebola e 2 dentes de alho, adicione o frango já cozido e desfiado, adicione o tomate e  deixe cozinhar um pouco o tomate e após coloque o requeijão, o sal e o orégano, misture bem.

Distribua o recheio nas forminhas já com a massa, cubra com a massa.

Rende 9 empadinhas.

FAZENDO O RECHEIO:

 FAZENDO A MASSA: utilizando a PIS:

 COBRINDO A FORMINHA:

 RECHEANDO:

 COLOCANDO A TAMPA:

 EMPADINHA PRONTA PARA ASSAR:

 EMPADINHA ASSADA DEPOIS DE + OU MENOS 30 MINUTOS:

EMPADINHA  DESENFORMADA

 JÁ DEI UMA MORDIDA:

Sempre fiz essa massa com  com creme de leite, mas ontem quando fui fazer não tinha em casa, substitui pelo leite desnatado, ficou mais ligth, e deu super certo também.

Para quem não quiser usar o creme de leite, pois na Dukan é um tolerado, pode fazer com o leite que também da certo.

A massa feita com o creme de leite fica menos quebradiça e mais bonita que essa, mas o sabor é o mesmo.