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quinta-feira, 11 de abril de 2013

EMPADINHA DE PIS (PROTEÍNA ISOLADA DE SOJA)




Ingredientes da massa:
 6 colheres de sopa bem cheias de PIS  (Proteína Isolada de soja)
 2 colheres de sopa de requeijão ligth
12  colheres de leite desnatado.
 (Pode substituir o leite por 4 colheres de creme de leite ligth, a massa fica mais fácil de trabalhar,  devido a gordura do creme de leite).
2 ovos
 Ingredientes do recheio
·         4 colheres de sopa de frango  cozido desfiado
·         2 colheres de  requeijão ligth
·         2 colheres de sopa de tomate pelado picado
·         Sal e pimenta (a gosto) e uma pitada de orégano

 Modo de preparo da massa:
 Bata os ovos e adicione , o PIS, e o leite.
Misture todos os ingredientes e sove vigorosamente até que fique uma massa uniforme.
Se houver necessidade adicione mais um pouco de leite.
divida em, 9 bolinhas médias e 9 pequenas para cobrir a empadinha, reserve.

Modo de preparo do recheio:
Grelhe, 1/2 cebola e 2 dentes de alho, adicione o frango já cozido e desfiado, adicione o tomate e  deixe cozinhar um pouco o tomate e após coloque o requeijão, o sal e o orégano, misture bem.
Distribua o recheio nas forminhas já com a massa, cubra com a massa.
Rende 9 empadinhas.
FAZENDO O RECHEIO:


 FAZENDO A MASSA: utilizando a PIS:




 COBRINDO A FORMINHA:
 RECHEANDO:
 COLOCANDO A TAMPA:
 EMPADINHA PRONTA PARA ASSAR:

 EMPADINHA ASSADA DEPOIS DE + OU MENOS 30 MINUTOS:
EMPADINHA  DESENFORMADA

 JÁ DEI UMA MORDIDA:

Sempre fiz essa massa com  com creme de leite, mas ontem quando fui fazer não tinha em casa, substitui pelo leite desnatado, ficou mais ligth, e deu super certo também.
Para quem não quiser usar o creme de leite, pois na Dukan é um tolerado, pode fazer com o leite que também da certo.
A massa feita com o creme de leite fica menos quebradiça e mais bonita que essa, mas o sabor é o mesmo.


32 comentários:

  1. Amei a receita, e o passo-a-passo ficou muito bom! Bjinhos

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    1. Fabíola, tento inventar algo para que a dieta, não ficar com cara de dieta....

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  2. Neia, eu simplesmente não consigo achar a PIS... o que pode substitui-la?

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    1. Andrea, a farinha de soja, mas daí já tem carboidratos e passa a ser um produto tolerado e não liberado, isso para quem segue a Dukan.

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    2. Eu vendo comprei d+ e tenho 2 kg aqui em casa se quiser só me procurar marianapr20@hotmail.com

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    3. Sidnéa a PIS é liberado a vontade? Não achei essa informação no livro. Só da farinha de soja como tolerado :(

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  3. Dá pra substituir a pis por farelo de aveia??

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    1. Nunca experimentei, não sei se daria liga. Milene

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    2. Eu fiz, ficou hem gostoso. Não ficou com a textura da massa com pis, mas ficou delicioso.

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    3. Que legal, Milene, qualquer dia vou fazer, adoro tudo com farelo de aveia....

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  4. PIS é o mesmo que a fibra de soja???? Ou vc substituiu?

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    1. PIS é a fibra de soja Isolada,uma farinha, não confundir com a Fibra de soja Texturizada que é a famosa carne de soja, tem na foto a que usei. Josiany

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  5. E essa fibra de soja pode na Dukan?? Não creio =D que delíciaaaa. Parabéns pelo blog, lindooooo!

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  6. Néia, a PIS pode na fase cruzeiro da Dukan?? Obrigadaaa!

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    1. A PIS é liberada, desde a fase do ataque, como ingredientes das pizzas, pães,empadas, tortas etc. Camila Sande

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  7. Eu e a PIS não nos entendemos... definitivamente... Não consegui fazer a massa... =/ primeiro ficou muito líquida... acrescentei mais PIS e aí desandou... aiai...
    Juro que eu tento... hehehehe

    beijos

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  8. Ola Neia,achei seu blog pelo IG,parabens,vc eh uma pessoa muito carismatica,eu moro no Japao e estou fazendo a Dukan ha 2 meses,emagreci 12,7 quilos,to muito feliz!Gostaria de saber quantas empadinhas dessa eu poderia comer em um dia?
    Beijos

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    1. Como ela só leva produtos autorizados, pode comer a vontade, Paula nobre.

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    2. isso que usa nao PIS e sim Fibra de soja.

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    3. A PIS também é conhecida como proteína de soja, ou fibra de soja, para saber se é PIS, ela é a única que é zero carboidratos e zero gorduras. ão confunda com a Fibra texturizada de soja.....

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  9. Parabens pelo blog Néia! Vou tentar fazer as empadinhas hoje! Abraços!

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  10. Muito bom o seu Blog e parabéns por ajudar as pessoas. Eu estou Usando PIS com alta concentração de proteína.Comprei em loja de produtos para atletas. Concentração de 21 de proteína e e 0,5 de carboidrato. Muito boa.

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  11. Só uma nota, mas PIS (Proteína isolada de Soja) é diferente da Fibra de Soja...

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    1. Fibra de soja não eh a mesma coisa que PIS!
      Vale o alerta. Na dukan pis eh liberado, fibra não eh permitida.

      Vale lembrar que mesmo Pis sendo liberado algumas pessoas reclamam de inchaço pois pode causar prisão de ventre.

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  12. Realmente Anna. PIS é diferente na composição, tem menos carboidrato que a fibra.

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  13. Querida, me ajude... a PIS e a fibra de soja sao liberadas? Li alguma coisa sobre alguem que conversou diretamente com o Dr Pierre Dukan, mas não acho referências. Pode me esclarecer se é tolerado ou liberado? Obrigada...

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    1. Decidida, quando o Dr. Pierre Dukan esteve no Brasil, eu já usava a PIS ( Proteina Isolada de Soja) A farinha de de soja com zero carboidratos ou Fibra de soja. Duas amigas uma de SP e outra do Rio foram na palestra dele, e eu mandei a pergunta através delas, sobre a PIS e ele autorizou desde o ataque como ingredientes nas receitas. Não é considerada tolerado.

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  14. ADOREI !!!! low carb !pode fazer com leite de soja?

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