MOLHO BRANCO DE QUEIJOS
2 fatia de mussarela ligth
1 saquinho de queijo parmesão ligth
1 pedaço de queijo gorgonzola, mais ou menos 1 colher de sopa,
1 pedaço de queijo tipo holandez mais ou menos 2 colheres, ou outro de sua preferencia, pode ser o gouda, o emmental, de preferencia aos queijos magros.
2 colheres de sopa de cream cheese ligth
2 colheres de sopa de creme de leite ligth
os queijos podem mudar a vontade dependendo de cada dieta.
Passe em uma frigideira um dente de alho amassado, coloque os queijos em fogo baixo para derreter, adicione uma pitada de sal, e uma pitada de noz moscada, e 1 colher de vinho branco ( opcional), depois de derretido adicione o creme de leite mexa e sirva a seguir com o macarrão.
OBS: PODE SUBSTITUIR OS QUEIJOS POR UMA CAIXINHA PRONTA DE FONDUE DE QUEIJO, E DEPOIS SIGA OS PASSOS ACIMA, PARA TEMPERAR, SÓ QUE NÃO FICARA TÃO LIGTH, POIS OS QUEIJOS UTILIZADOS NESSES PREPAROS COSTUMAM SER MAIS GORDUROSOS.
Ingredientes para o macarrão:
1 pacotes de shirataki
1/2 xícara de café de shoyo ligth
1 caldo de carne
Retire do pacote o macarrão, jogue o líquido que conserva o macarrão fora, lave muito bem em água corrente, coloque o macarrão em uma panela com água quente e deixe ferver por dois minutos, coe o macarrão e lave muito bem, coloque novamente em uma panela com água quente temperada com o shoyo e o caldo de carne, deixe ferver por mais dois minutos, coe e esta pronto para servir.
Sirva o Shirataki, com o molho de queijos.
RETIRE DO PACOTE:
LAVE BEM:
COZINHE POR 2 MINUTOS EM ÁGUA FERVENTE
ESCORRA E LAVE NOVAMENTE:
COZINHE EM ÁGUA QUENTE TEMPERADA COM SHOYO E CALDO DE CARNE:
ESCORRA E SIRVA A SEGUIR COM O MOLHO
PODE REPICAR UM POUCO O MACARRÃO COM UMA TESOURA PARA OS FIOS FICAREM MENORES, FICA MAIS AGRADÁVEL NA HORA DE COMER.
SERVI COM LAGOSTA COZIDAS, COM UM POUCO DO MOLHO DE QUEIJOS:
Nenhum comentário:
Postar um comentário