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terça-feira, 18 de junho de 2013

SALGADO MAROMBA COM PIS



INGREDIENTES:

MASSA:
1Filé de peito de frango, temperado, cozido e desfiado
6 flores de couve flor cozidas
1 clara


1 colher de sopa de PIS (Proteína Isolada de Soja)
2 colheres de sopa  leite em pó desnatado

RECHEIO:
2 colheres de frango cozido temperado e desfiado
3 cubinhos de Polenguinho ligth.

MODO DE FAZER:

Bater os ingredientes da massa, menos o leite em pó  em um processador, ou liquidificador,  fica uma massa mole.

Leve essa massa em uma panela, no fogo baixo e adicione o leite em pó,  misture bem isso vai deixar a masa mais sequinha.
Coloque um pouco da massa na palma da mão, e coloque um pouco do frango desfiado e um pedaço de polenghinho, feche moldando na forma de um bolinho, passe gema por cima, passe em chia ou  gergelim preto e coloque em uma assadeira levemente untada com azeite e  leve ao forno alto  por 30 minutos ou até ficar dourado.

INGREDIENTES PARA A MASSA:





 ADICIONE UMA COLHER DE PIS:
 MASSA DEPOIS DE PROCESSADA:

 COLOQUE NA PANELA NO FOGO E ADICIONE O LEITE EM PÓ:

 MISTURE:
 MASSA PRONTA PARA ENROLAR E RECHEAR:
 RECHEIO, FRANGO E POLENGUINHO, DA PRÓXIMA VEZ VOU AUMENTAR A QUANTIDADE DE POLENGUINHO OU  COLOCAR UM POUCO DE REQUEIJÃO JUNTO COM O FRANGO, ACHEI QUE FICOU UM POUCO SECO O RECHEIO.
 MOLDE E PASSE NA GEMA,EU ESQUECI DE FAZER ISSO NESTE SALGADO:
 PASSE NA CHIA OU GERGELIM.

 DEPOIS DE ASSADO:







Salgado maromba, fica delicioso, vale muito a pena fazer, receita original da @tatigguidi  esta adaptada por mim.

Acredito que se aumentar a quantidade de PIS, não sera necessário adicionar o leite em pó,  farei essa experiencia da próxima vez e conto depois o resultado.

12 comentários:

  1. hum delicia vou tentar fazer. obrigada. bjos. gi

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  2. Oi Sidnéa!
    Parabéns pelo Blog, é show, já fiz varias receitas! E vou tentar fazer o salgado maromba tb!
    Abraços!!!!!!!!!!!!!

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  3. Ele fica muito gostoso Nanda Trevisam e é super fácil.

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  4. Neia, copiei TODAS sem exceção. Obrigada por vc disponibilizar. bjocas,

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  5. Parabéns pelo blog, adorei! muito muito bom...

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    Respostas
    1. obrigada Gabriela.....que bom que gostou....

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  6. Neia adorei essa receita .... pode ser feita na fase do cruzeiro da dukan?

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