INGREDIENTES:
1 Pote de 250 g de creme de ricota ligth
5 Ovos inteiros
6 CS de leite em pó
2 CS de maizena
4 CS de adoçante culinário ( usei o da Lowçúcar e só 3, não gosto muito doce)
1 C de chá de essência de baunilha
1 CS de fermento químico ( usei o royal)
MODO DE FAZER:
Bater os ovos inteiros, com o creme de ricota, na batedeira, por uns dois minutos, adicione o leite em pó e a maizena e bata mais um pouco, coloque a essência, e por último apenas misture o fermento com uma colher.
Assar em forma de silicone,forno pré aquecido a 180 graus, por 30 a 40 minutos.
Pode bater as claras em neve reservar e depois colocar junto com as gemas batidas, com o creme de ricota.
Essa receita é da querida Juliana Caiado, peguei no IG dela @jucaiado
Eu simplesmente adoro esse bolo, fica muito macio e fofinho.
Pode variar as essências, pode adicionar cacau em pó na massa, mas eu nunca mudei pois adoro do jeito que ele é.
Asse por 30 ou 40 minutos:
Fica uma delícia com um chá:
O que você acha que consigo usar para substituir esse creme de ricota?
ResponderExcluiré o único ingrediente que não tenho...será que fica bom com iogurte natural?
Nunca fiz com iogurte, mas vc pode tentar, eu acredito que com o creme de cottage ligth ou o requeijão zero gordura, deve dar certo também.
ExcluirFicou lindo vou fazer no final de semana, a sua torta ficou deliciosa.Passei para todas minhas amigas.
ResponderExcluirAbraços
Que bom que gostou, esse bolo é delicioso
ExcluirUau, que pão lindo! Vou tentar fazer no fim de semana =). Aliás, indiquei seu blog no meu blog rs: http://cruzeirodukan.wordpress.com/2013/09/04/indicacao-da-semana-blog-comer-para-viver/
ResponderExcluirQue legal Tati, vou lá conferir Beijos
ExcluirPode trocar a ricota pelo cottage zero?
ResponderExcluiracredito que pode sim.
ExcluirOi primeiro obrigada por compartilhas receitas tão deliciosas!
ResponderExcluirFiz esse bolo mas não coloquei a maisena pois estou no ataque, usei só a fibra de soja, mas meu bolo não cresceu! o que pode ter acontecido?
Bjs
Sensacional! Viciei!
ResponderExcluirQue bolo lindo Sidnéia!! Ta com uma cara ótima!!
ResponderExcluirPassa lá no meu blog e vamos trocar receitas!! Já estou seguindo!!
nutrininja.blogspot.com.br
Beijos, boa semana!!
Amei esse bolo, só que o meu murchou....o que será?? Mas mesmo assim ficou muito bom....hummmmmmmmm
ResponderExcluirAna , quando desligar o forno, deixe ele esfriar no forno, para não sofrer choque térmico, e só desenforme depois de frio, como ele não vai farelos, a massa é super leve, por isso pode murchar.
ExcluirBata muito bem a massa, pois assim os ovos ficam bem encorpados e ajuda a dar a consistência na massa.
A dúvida que persiste: pq o bolo de algumas pessoas murcham. Fica tão lindo o seu, e o meu murcha.
ResponderExcluirPassa todas dicas de como vc o assa.
Cida Machado, quando desligar o forno, deixe ele esfriar no forno, para não sofrer choque térmico, e só desenforme depois de frio, como ele não vai farelos, a massa é super leve, por isso pode murchar.
ExcluirBata muito bem a massa, pois assim os ovos ficam bem encorpados e ajuda a dar a consistência na massa.