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segunda-feira, 2 de setembro de 2013

BOLO FROMAGE DE BAUNILHA


INGREDIENTES:

1 Pote de 250 g de creme de ricota ligth
5 Ovos inteiros
6 CS  de leite em pó
2 CS de maizena
4 CS de adoçante culinário ( usei o da Lowçúcar e só 3, não gosto muito doce)
1 C de chá de essência de baunilha
1 CS de fermento químico ( usei o royal)

MODO DE FAZER:
Bater os ovos inteiros, com o creme de ricota, na batedeira, por uns dois minutos, adicione o leite em pó e a maizena e bata mais um pouco, coloque a essência, e por último apenas misture o fermento com uma colher. 
Assar em forma de silicone,forno pré aquecido a 180 graus, por 30 a 40 minutos.


Pode bater as claras em neve reservar e depois colocar junto com as gemas batidas, com o creme de ricota.

Essa receita é da querida Juliana Caiado, peguei no IG dela @jucaiado

Eu simplesmente adoro esse bolo, fica muito macio e fofinho.
Pode variar as essências, pode adicionar cacau em pó na massa, mas eu nunca mudei pois adoro do jeito que ele é.

 Coloque os ingredientes batidos em uma forma de silicone:

Asse por 30 ou 40 minutos:

 Bolo pronto:


Fica uma delícia com  um chá:


 Pode colocar geleia diet, dependendo da sua dieta:






15 comentários:

  1. O que você acha que consigo usar para substituir esse creme de ricota?
    é o único ingrediente que não tenho...será que fica bom com iogurte natural?

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    1. Nunca fiz com iogurte, mas vc pode tentar, eu acredito que com o creme de cottage ligth ou o requeijão zero gordura, deve dar certo também.

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  2. Ficou lindo vou fazer no final de semana, a sua torta ficou deliciosa.Passei para todas minhas amigas.
    Abraços

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  3. Uau, que pão lindo! Vou tentar fazer no fim de semana =). Aliás, indiquei seu blog no meu blog rs: http://cruzeirodukan.wordpress.com/2013/09/04/indicacao-da-semana-blog-comer-para-viver/

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  4. Pode trocar a ricota pelo cottage zero?

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  5. Oi primeiro obrigada por compartilhas receitas tão deliciosas!
    Fiz esse bolo mas não coloquei a maisena pois estou no ataque, usei só a fibra de soja, mas meu bolo não cresceu! o que pode ter acontecido?
    Bjs

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  6. Que bolo lindo Sidnéia!! Ta com uma cara ótima!!

    Passa lá no meu blog e vamos trocar receitas!! Já estou seguindo!!
    nutrininja.blogspot.com.br

    Beijos, boa semana!!

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  7. Amei esse bolo, só que o meu murchou....o que será?? Mas mesmo assim ficou muito bom....hummmmmmmmm

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    1. Ana , quando desligar o forno, deixe ele esfriar no forno, para não sofrer choque térmico, e só desenforme depois de frio, como ele não vai farelos, a massa é super leve, por isso pode murchar.
      Bata muito bem a massa, pois assim os ovos ficam bem encorpados e ajuda a dar a consistência na massa.

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  8. A dúvida que persiste: pq o bolo de algumas pessoas murcham. Fica tão lindo o seu, e o meu murcha.
    Passa todas dicas de como vc o assa.

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    1. Cida Machado, quando desligar o forno, deixe ele esfriar no forno, para não sofrer choque térmico, e só desenforme depois de frio, como ele não vai farelos, a massa é super leve, por isso pode murchar.
      Bata muito bem a massa, pois assim os ovos ficam bem encorpados e ajuda a dar a consistência na massa.

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