LASANHA BRANCA DE BERINJELA

INGREDIENTES:
1 Berinjela descascada (opcional)
2 colher de sopa de vinagre ( para lavar a berinjela)
1 tempero pronto de legumes ( ou uso sal)
4 colheres de sopa de requeijão zero gordura
4 fatias de peito de peru
4 fatias de mussarela (de preferencia para a ligth)
1 pitada de orégano

MODO DE FAZER:
Descasque e fatia na parte menor redonda  a berinjela, e coloque em uma vasilha com água com o vinagre. 
(Este procedimento, evita que a berinjela fique escura e amarga)
Escorra a berinjela e tempere com o sal ou com o tempero de legumes.
Cubra o fundo de um refratário com as berinjelas fatiadas
Coloque por cima duas colheres de requeijão
Cubra com as duas fatias de peito de peru e de mussarela.
Repita as camadas:
Berinjela, requeijão, peito de peru e mussarela e salpique orégano.
Leve ao microondas por 5 minutos
Sirva a seguir

Lave na água com vinagre:

   Tempere:                                                                  Coloque em uma travessa uma camada:

 Coloque o requeijão:

Coloque o peito de peru:

coloque a mussarela:

  

Repita as camadas:

Salpique orégano e leve ao forno:

Lasanha pronta:

Pode colocar entre as camadas, peito de frango, pronto e  desfiado, fica muito bom e o prato fica super  completo.

As almondegas, assadas que estão na primeira foto,  tem a receita aqui no blog