MINI PIZZA DE BERINJELA

INGREDIENTES:

1 Berinjela grande
12 fatias de peito de peru
12 fatias de mussarela ligth
1 cebola fatiada no meio
2 tomates fatiados
orégano a gosto
sal ou um tempero pronto para legumes.

MODO DE FAZER:

Descasque a berinjela (opcional) pode fazer com a casca
corte em rodelas
tempere com sal ou tempero para legumes
recheie com:
➡ 1 fatia de peito de peru
dobrada
➡ 1 fatia de queijo mussarela dobrada ( de preferência ao ligth)
➡ 1 fatia de tomate
➡ 1/2 fatia de cebola
➡ 1 pitada de orégano
➡ Coloque um palito para prender os ingredientes
➡ Leve ao forno por 20 minutos
➡ Sirva a seguir

Monte as mini pizzas

 coloque em uma assadeira e leve ao forno:

Mini pizza assadas:

Transfira para uma travessa e sirva a seguir:

Achei super prática e saborosa, excelente para servir de entrada.

Retire, os palitos na hora de servir.