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segunda-feira, 16 de dezembro de 2013

Escondidinho de carne seca e abóbora


PURÊ DE ABÓBORA

INGREDIENTES:
1/2 quilo de abóbora
1 pitada de sal
2 Colheres de sopa de requeijão zero gordura

MODO DE FAZER:

Cozinhe bem a abóbora , picada em cubos, em bastante água
Escorra e amasse com um garfo
Mistura o requeijão e esta pronto o purê, reserve para montar o escondidinho.

Cozinhe:
 Escorra:
 Amassa:

 Misture o sal:
 Mistura o requeijão: 
 Purê  de abóbora pronto:
 Reserve:

CARNE SECA:

INGREDIENTES:

1/2 quilo de carne seca
Salsinha e cebolinha a gosto.

MODO DE FAZER:

Cozinhe a carne em bastante água.
Assim que ferver troque a água, e repitas essa operação por 3 vezes, esse procedimnto ~e para retira o sal da carne.
Deixe cozinhar por 30 minutos
Após escorra e desfie, ou passe em um processador.
adicione a salsinha e a cebolinha, bem picadas, ou passada no processador.

Cozinhe a carne, troque 3 vezes a carne:

 Escorra e pique:
 Desfie ou passe no processador:
 Moendo no processador:
 Carne seca moída:
 Moa a salsinha e a cebolinha:

 Carne seca pronta e moída:


ESCONDIDINHO DE CARNE SECA E ABÓBORA:


INGREDIENTES:
Purê de abobora
Carne seca desfiada ou moída
2 fatias de queijo muçarela ligth (opcional)
Queijo ralado ligth a gosto

MODO DE FAZER:

Coloque em uma travessa uma camada do purê  de abóbora,
E por cima  uma camada de carne seca moída,
Adicione 2 fatias de queijo muçarela ligth
Repita as camadas, de purê, carne e por cima coloque o queijo ralado
Leve ao forno para aquecer e gratinar.

Escondidinho Pronto e gratinado:
 Pronto para ser degustado:




2 comentários:

  1. Oi Neia, eu posso congelar esse prato.....ou posso fazer o pure de abobora e congelar para usar depois...Obgada

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