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quinta-feira, 13 de março de 2014

CAMARÃO INTEIRO ASSADO NA CHURRASQUEIRA


INGREDIENTES:

  • 8 Camarões grandes limpos mas com a casca. (Esse foi aberto por traz para    retirar o filamento interno).
  • 1 Limão espremido
  • 3 dentes de alho amassado.
  • 1 colher de sopa de chimichurri, ou outra erva de sua preferencia.
  • Sal a gosto, usei o sal rosa do Himalaia.
  • Pimenta do reino a gosto.

MODO DE FAZER:


  • Limpe os camarões, faça um corte na parte traseira e retire o filamento preto.
  • Lave bem e tempere e deixe marinando por 1/2 hora
  • Coloque na churrasqueira elétrica, portátil, para dourar dos dois lados.
  • Leva mais ou menos 15 minutos de cada lado


Essa é a churrasqueia que uso:

 Camarão temperado, marinando:



 Camarão na churrasqueira elétrica:
 detalhe do camaráo:

 Deixe dourar bem de um lado, vire e deixe dourar do outro lado:


Sirva a seguir:




  • Além de pratica, essa churrasqueira, não faz fumaça, a gordura do alimento escorre, o alimento fica mais saudável.
  •  No recipiente de baixo da grelha  vai água, o alimento fica dourado mas não ressecado e isso ajuda também a não fazer fumaça e é de fácil limpeza.
  • Esse camarão assado acompanhou uma moranga recheada com creme de camarão.
  • Depois coloco a receita do creme de camarão aqui no blog

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