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quinta-feira, 13 de março de 2014

CAMARÃO NA MORANGA LIGTH




INGREDIENTES:
  • 1 quilo de camarão descascado e limpo, tamanho médio.
  • 1 limão espremido
  • 3 tomates picados
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 cebola picada
  • 1 fio de azeite ou (1 colher de café)
  • 1 colher de café de chimichurri, ou outro tempero de sua preferencia.
  • Sal e pimenta do reino  a gosto
  • 1 moranga
  • 1 pote de cream cheese ligth
  • 1 vidro de leite de coco ligth
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 2 camarões grandes inteiros, grelhados para enfeitar (opcional)
MODO DE FAZER:
  • Cozinhe a moranga em uma panela grande com água fervente.
  • Retire do fogo, e coloque o cream cheese no fundo da moranga e reserve.
  • Grelhe a cebola, o pimentão e apõs adicione o tomate e deixe o tomate amolecer.
  • Coloque os camarões já limpos e temperados com o limão, chimichurri , sal e pimenta do reino.
  • Adicione o leite de coco.
  • Deixe ferver por 5 minutos, o camarão cozinha super rápido, se deixar mais tempo ele pode endurecer.
  • Engrosse o caldo com a maisena dissolvida em água.
  • experimente o sal e adicione um pouco se achar necessário.
  • Recheie a moranga com esse creme.
  • Enfeite com os camarões grandes.
  • Sirva a seguir.


Cozinhe a moranga:
 Retire do fogo:

 Coloque o cream cheese na moranga:

 Forre o fundo da moranga com cream cheese ligth:
Lave o camarão
Tempere o camarão

Pique a cebola o tomate e o pimentão amarelo:

 Grelhe em uma panela com um fio de azeite a cebola e o pimentão:

 Adicione o tomate e deixe amolecer:
 Adicione o camarão:

 Adicione o leite de coco ligthe deixe ferver por uns 5 minutos:

 Engrosse o caldo com uma colher de maisena dissolvida na água:

 Coloque o creme de camarão dentro da moranga:

Prato pronto para ser servido:

Serve 4 pessoas, mas a moranga é muito grande e sempre sobra.
Com a sobra da moranga, da para fazer um purê ou um caldo para servir no dia seguinte.
Já tem a receita do purê aqui no blog.

2 comentários:

  1. Ai Jezuiiizzz, pera ai que vou lai buscar um babador e ja volto.

    Beijim

    Blog da Gullo

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    Respostas
    1. Adorei, essa de pegar o babador, rsrsrsr, pode fazer que vc vai adorar Marcia.

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