INGREDIENTES:
- 1 quilo de camarão descascado e limpo, tamanho médio.
- 1 limão espremido
- 3 tomates picados
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 cebola picada
- 1 fio de azeite ou (1 colher de café)
- 1 colher de café de chimichurri, ou outro tempero de sua preferencia.
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 moranga
- 1 pote de cream cheese ligth
- 1 vidro de leite de coco ligth
- 1 colher de sopa de maisena
- 2 camarões grandes inteiros, grelhados para enfeitar (opcional)
- Cozinhe a moranga em uma panela grande com água fervente.
- Retire do fogo, e coloque o cream cheese no fundo da moranga e reserve.
- Grelhe a cebola, o pimentão e apõs adicione o tomate e deixe o tomate amolecer.
- Coloque os camarões já limpos e temperados com o limão, chimichurri , sal e pimenta do reino.
- Adicione o leite de coco.
- Deixe ferver por 5 minutos, o camarão cozinha super rápido, se deixar mais tempo ele pode endurecer.
- Engrosse o caldo com a maisena dissolvida em água.
- experimente o sal e adicione um pouco se achar necessário.
- Recheie a moranga com esse creme.
- Enfeite com os camarões grandes.
- Sirva a seguir.
Cozinhe a moranga:
Retire do fogo:
Lave o camarão
Tempere o camarão
Pique a cebola o tomate e o pimentão amarelo:
Adicione o camarão:
Prato pronto para ser servido:
Serve 4 pessoas, mas a moranga é muito grande e sempre sobra.
Com a sobra da moranga, da para fazer um purê ou um caldo para servir no dia seguinte.
Já tem a receita do purê aqui no blog.
Ai Jezuiiizzz, pera ai que vou lai buscar um babador e ja volto.
ResponderExcluirBeijim
Blog da Gullo
Adorei, essa de pegar o babador, rsrsrsr, pode fazer que vc vai adorar Marcia.
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