CREPIS

INGREDIENTES DA MASSA:

•  2 ovos inteiros 
• 1 CS de requeijão zero gordura
• 1 CS de PIS (Proteína Isolada de Soja)
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto.

RECHEIO SALGADO:

100 gramas de carne moída pronta.ou 
2 fatias de muçarela e duas fatias de peito  de peru ou
1 lata de atum ou
100 gramas de peito de frango cozido temperado e desfiado
ou rechear com legumes cozidos

RECHEIO DOCE:

Geléia diet a gosto ou geléia de Gogi Berry, tem a receita aqui no blog.
Leite condensado diet.
Doce de leite diet
Nutella diet
Frutas picadas.

ESSES SÃO APENAS ALGUNS EXEMPLOS, PODE VARIAR O RECHEIO A GOSTO.


MODO DE FAZER:
Bata os ovos e tempere para a versão salgada com sal, orégano e pimenta a gosto.
Leve na frigideira, levemente untada com azeite, retire o excesso com papel toalha.
Adicione o requeijão e bata mais um pouco e misture bem  a PIS.
Para a versão salgada, pode rechear com carne moída pronta, queijo muçarela ligth, peito de peru, frango desfiado ou comer purinho mesmo que fica uma delicia.
Pode fazer um grande, rechear e dobrar ao meio, ou dois menores rechear e enrolar ou fazer 4 bem fininhos como mines panquecas .
Para a  a versão doce, basta substituir o sal por adoçante, e rechear com frutas, geleias, nutella etc

Aqui várias, versões do CREPIS feito pelas  minhas seguidoras do IG.

CREPIS, sem recheio  com pitadinha de orégano

Desde que vi na internet a receita da CREPIOCA, (mistura de ovos batidos e farinha de tapioca) permitida na fase 3 da dieta dukan, fiquei imaginando uma versão para as fases 1 e 2 da dieta dukan, e com a PIS (Proteina Isolada de Soja) uma farinha sem carboidratos esse problema foi resolvido e o resultado foi aprovado, a  massa do  CREPIS, pode em todas as fases, dependendo do recheio que usar, pode mudar as fases.

BATATA DOCE ROSTI

Ingredientes: 

• 2 batatas doces médias 
• Sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha a gosto
• 1pacote de 50 g de queijo parmesão ligth ralado
•  2 colheres de sopa de cream cheese ligth
• 100g de peito de peru ou presunto magro picadinho
• Azeite para untar as batatas

 Modo de Preparo:

• Cozinhe as batatas em água quente por 5 minutos, não precisa ficar muito cozida. Descasque e rale as batatas em um ralo grosso.
• Coloque as batatas raladas em uma vasilha, e tempere com sal, salsinha, cebolinha. e pimenta do reino.
• Misture o queijo ralado o peito de peru picados e o cream cheese. 
• Monte os rosti, com o formato de um hambúrguer. 
• Unte com azeite os rosti, passe com um pincel de silicone.
•  Coloque em uma assadeira e leve ao forno, usei o grill que doura mais rápido (5 minutos de cada lado).
• Ou use o forno convencional quente até dourar, uns 15 minutos, vire e doure do outro lado, por mais uns 10 minutos.

Cozinhe a batata:

 Rale:

 Misture os peito de peru:

 misture o queijo:

 Misture a salsinha e cebolinha:

 Misture o requeijão zero :

 Monte em forma de hamburguer:

 Detalhe do Rosti:

 Pincele com azeite de oliva ou óleo de coco:

 Leve ao forno forte ou se tiver use a  função Grill

 Após 5 minutos no grill:

Após 10 minutos na Air Fryer na temperatura de 180 graus, 

de um lado e  por mais 5 minutos, do outro lado. 

 Detalhe depois de pronta na Air Fryer:

 Batata doce Rosti servida:

Batata Rosti, com acompanhamento de filé mignhon:

 

• Na receita original, os Rosti são feitos com batata inglesa, com bacon picadinho e fritos na frigideira com a gordura do bacon, com manteiga ou azeite. 
• Esta é minha versão mais ligth.
• Mas fica tão saborosa como a versão tradicional.