BATATA DOCE ROSTI

Ingredientes: 

• 2 batatas doces médias 
• Sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha a gosto
• 1pacote de 50 g de queijo parmesão ligth ralado
•  2 colheres de sopa de cream cheese ligth
• 100g de peito de peru ou presunto magro picadinho
• Azeite para untar as batatas

 Modo de Preparo:

• Cozinhe as batatas em água quente por 5 minutos, não precisa ficar muito cozida. Descasque e rale as batatas em um ralo grosso.
• Coloque as batatas raladas em uma vasilha, e tempere com sal, salsinha, cebolinha. e pimenta do reino.
• Misture o queijo ralado o peito de peru picados e o cream cheese. 
• Monte os rosti, com o formato de um hambúrguer. 
• Unte com azeite os rosti, passe com um pincel de silicone.
•  Coloque em uma assadeira e leve ao forno, usei o grill que doura mais rápido (5 minutos de cada lado).
• Ou use o forno convencional quente até dourar, uns 15 minutos, vire e doure do outro lado, por mais uns 10 minutos.

Cozinhe a batata:

 Rale:

 Misture os peito de peru:

 misture o queijo:

 Misture a salsinha e cebolinha:

 Misture o requeijão zero :

 Monte em forma de hamburguer:

 Detalhe do Rosti:

 Pincele com azeite de oliva ou óleo de coco:

 Leve ao forno forte ou se tiver use a  função Grill

 Após 5 minutos no grill:

Após 10 minutos na Air Fryer na temperatura de 180 graus, 

de um lado e  por mais 5 minutos, do outro lado. 

 Detalhe depois de pronta na Air Fryer:

 Batata doce Rosti servida:

Batata Rosti, com acompanhamento de filé mignhon:

 

• Na receita original, os Rosti são feitos com batata inglesa, com bacon picadinho e fritos na frigideira com a gordura do bacon, com manteiga ou azeite. 
• Esta é minha versão mais ligth.
• Mas fica tão saborosa como a versão tradicional.