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segunda-feira, 30 de março de 2015

ABOBRINHA ITALIANA RECHEADA

ABOBRINHA ITALIANA RECHEADA


INGREDIENTES

  • 3 Abobrinhas italiana sem o miolo (jã compro assim).
  • 600 gramas de  carne moída
  • 1/2 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de azeite de olíva
  • 1 colher de café de chimichurri, pode substituir por ervas finas.
  • Sal e pimenta do reino a gosto.
  • Salsinha e cebolinha a gosto.
  • 3 tomates sem pele e sementes, ou uma lata de tomate pelado.


MODO DE FAZER
Tempere a carne com o sal ( uso o sal rosa do Himalaia), mas pode usar o sal comum.
Refogue o alho e a cebola no azeite.
Adicione a carne, o chimichurri e deixe a carne ficar cozida.
Adicione a cebolinha e a salsinha.
Separe 3 colheres dessa carne moída para colocar no molho de tomate.
Faça um molho com os tomates picados ou com a lata de tomate pelado, acrescente as 3 colheres de carne moída separada, tempere a gosto. só usei sal e pimenta do reino.
Recheie as Abobrinhas com a carne moída, coloque o molho de tomate por cima e leve em um refratário ao forno convencional por meia hora, coberto com papel de alumínio.
Ou leve ao microondas por 15 a 20 minutos, destampado, ate a abobrinha ficar macia.


Refogue a carne

Recheie as abobrinhas com a carne.



 Faça um molho de tomate , adicione 3 colheres da carne moída pronta.



Coloque o molho de tomate.



Sirva inteira ou cortada em forma de canoa, ou em rodelas.



Cortadas em rodelas, nessa abobrinha coloquei queijo minas branco light, picado junto no recheio.

Essa receita é muito prática e fica super saborosa, deve dar para fazer com a abobrinha brasileira, mas nunca tentei.
Uma excelente opção para introduzir legumes de forma diferente na alimentação.

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